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A receita

O chefe da equipa

Carolina Caetano Duarte

Ingredientes:

  • bacalhau desfiado,
  • batata palha,
  • cebola,
  • alho,
  • louro,
  • azeitonas,
  • salsa,
  • ovos,
  • azeite,
  • sal,
  • pimenta.

Preparação:
Fazer um refogado com o azeite, a cebola e alho laminados e o louro, juntar uma pitada de sal. Quando a cebola estiver translúcida, acrescentar o bacalhau e deixar cozinhar, temperar com pimenta. De seguida juntar uma quantidade generosa de batatas. Com o lume desligado, acrescentar 2 ovos inteiros e 4 gemas, batidos previamente, e envolver ao restante preparado. Por fim empratar, polvilhando com as azeitonas e a salsa a gosto.

Bom Apetite!!!