Você já parou para pensar que consumir frutas da estação pode ser uma ótima maneira de ter uma vida mais saborosa e saudável? Ao optar pelas frutas da época, não apenas você irá experimentar um sabor mais intenso e delicioso, mas também proporcionará benefícios à sua saúde e ao meio ambiente. Neste artigo, exploraremos o porquê de escolher frutas da estação como parte fundamental de sua alimentação.

O que são frutas da época?

As frutas da época são aquelas colhidas no momento ideal de seu ciclo natural, ou seja, quando estão na melhor fase de desenvolvimento e amadurecimento. Isso significa que, ao consumi-las nessa altura, suas características, como sabor, aroma e textura, estarão em seu ápice.

Benefícios das frutas da época

Além do sabor mais acentuado, há outras vantagens em optar pela fruta da estação. Veja algumas delas:

• Maior valor nutricional: Quando colhidas no período correto, as frutas tendem a apresentar maior teor de nutrientes essenciais ao organismo, contribuindo para uma alimentação mais equilibrada e nutritiva.
• Ajuda a economizar: A oferta e demanda desses alimentos influenciam diretamente nos preços praticados no mercado. Dessa forma, ao consumir frutas da estação, você pode encontrar preços mais acessíveis.
• Redução do impacto ambiental: Optar por alimentos produzidos localmente e na época certa reduz a necessidade de transporte e armazenamento desses produtos, gerando menos emissões de gases poluentes e diminuindo o desperdício.

Calendário de frutas: saiba o que comprar em cada mês

Confira um calendário com algumas das principais frutas que podem ser encontradas em determinados meses e aproveite para incrementar a sua dieta!

Janeiro e fevereiro

• Manga
• Maracujá
• Abacaxi
• Framboesa
• Goiaba

Março e abril

• Banana
• Uva
• Ameixa
• Carambola

Maio e junho

• Pera
• Mamão
• Tangerina
• Kiwi

Julho e agosto

• Laranja
• Groselha
• Morango
• Acerola

Setembro e outubro

• Abacate
• Jabuticaba
• Pêssego
• Figo

Novembro e dezembro

• Cereja
• Nectarina
• Melancia
• Melão

Como escolher as melhores frutas da época?

Para aproveitar ao máximo os benefícios das frutas da estação, é fundamental saber como escolhê-las corretamente. Veja algumas dicas que podem ajudar:

1. Aparência: Verifique se a fruta apresenta uma aparência saudável, sem manchas ou sinais de deterioração.
2. Toque: Frutas maduras costumam ser macias ao toque, mas não moles demais.
3. Aroma: Um bom odor pode ser um indicativo de que a fruta está no ponto certo para consumo.

Receitas deliciosas com frutas da estação

Uma maneira divertida e saborosa de experimentar diferentes frutas da época é preparando receitas especiais com esses alimentos. Selecionamos algumas sugestões para você se inspirar:

Suco refrescante de abacaxi e hortelã

Ingredientes:

• 1/2 abacaxi maduro;
• Folhas de hortelã a gosto;
• Gelo;
• Água.

Modo de preparo:

1. Corte o abacaxi em pedaços e coloque no liquidificador;
2. Adicione as folhas de hortelã, gelo e água a gosto;
3. Bata por alguns minutos até obter uma mistura homogênea;
4. Sirva em seguida.

Salada de frutas com iogurte

Ingredientes:

• Frutas da estação picadas (exemplo: morango, manga, kiwi);
• Iogurte natural;
• Mel ou açúcar a gosto.

Modo de preparo:

1. Misture todas as frutas picadas em uma tigela;
2. Em outro recipiente, misture o iogurte com mel ou açúcar;
3. Adicione essa mistura às frutas;
4. Leve à geladeira por cerca de 30 minutos para resfriar;
5. Sirva em seguida.

Com essas dicas e sugestões, fica fácil incluir as frutas da época na sua alimentação e garantir uma vida mais saborosa e saudável. Experimente!