O abacate é uma fruta versátil e nutritiva, que pode ser usada tanto em pratos doces quanto salgados. Neste artigo, trazemos algumas das melhores receitas com abacate para você aproveitar ao máximo essa fruta incrível. Acompanhe!

Receitas doces com abacate

Embora seja mais comumente usado em pratos salgados, o abacate também pode ser um ingrediente-chave em sobremesas deliciosas. Aqui estão algumas opções de dar água na boca:

Mousse de abacate e chocolate

A combinação do abacate com o chocolate resulta em uma mousse suave e saborosa. Para preparar esta receita, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

• 1 abacate maduro;
• 100 g de chocolate amargo derretido;
• 4 colheres de sopa de cacau em pó;
• 4 colheres de sopa de mel ou agave;
• 1 colher de chá de essência de baunilha;
• 200 ml de leite vegetal.

No liquidificador, bata todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea. Distribua a mousse em taças individuais e leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir. Decore com raspas de chocolate e folhas de hortelã.

Picolé de abacate com iogurte

Refrescante e saudável, este picolé é perfeito para os dias mais quentes. Para esta receita, você vai precisar de:

• 2 abacates maduros;
• 1 xícara de iogurte natural;
• 4 colheres de sopa de mel ou agave;
• Suco de 1 limão;
• 1 colher de chá de essência de baunilha.

Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter uma mistura homogênea. Despeje a mistura em forminhas de picolé e leve ao congelador por pelo menos 6 horas antes de servir.

Receitas salgadas com abacate

O abacate também brilha como protagonista em pratos salgados. Confira algumas sugestões deliciosas:

Tartare de abacate e tomate

Esta entrada é fácil de preparar e cheia de sabor. Você vai precisar dos seguintes ingredientes:

• 2 abacates maduros cortados em cubos pequenos;
• 2 tomates sem sementes cortados em cubos pequenos;
• 1 cebola roxa picada finamente;
• 1 pimenta dedo-de-moça sem sementes picada;
• Suco de 1 limão;
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva;
• Salsinha e cebolinha picadas a gosto;
• Sal e pimenta-do-reino a gosto.

Em uma tigela, misture todos os ingredientes e deixe marinar na geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir. Sirva com torradinhas ou nachos.

Vitamina de abacate e espinafre

Esta vitamina é uma ótima opção para um café da manhã saudável e energético. Você vai precisar de:

• 1 abacate maduro;
• 1 xícara de espinafre lavado;
• 200 ml de leite vegetal;
• 1 colher de sopa de mel ou agave (opcional);
• Gelo a gosto.

No liquidificador, bata todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea. Despeje em um copo e decore com folhas de espinafre.

Wrap de frango e abacate

Saudável e fácil de preparar, este wrap é perfeito para um almoço rápido. Para esta receita, você vai precisar de:

• 2 tortillas de trigo ou milho;
• 1 peito de frango cozido e desfiado;
• 1 abacate maduro cortado em fatias;
• 1 tomate cortado em tiras finas;
• Folhas de alface lavadas;
• Sal e pimenta-do-reino a gosto;
• Molho de sua preferência (mostarda, maionese ou iogurte).

Aqueça as tortillas conforme as instruções da embalagem. Espalhe o molho escolhido sobre cada tortilla e adicione o frango desfiado, as fatias de abacate, o tomate e as folhas de alface. Tempere com sal e pimenta a gosto. Enrole os wraps e sirva em seguida.

Agora que você já conhece algumas das melhores receitas com abacate, é só colocar a mão na massa e surpreender seus convidados com esses pratos deliciosos e nutritivos!