Neste artigo, vamos compartilhar uma receita fácil e deliciosa para preparar folhados de salsicha e queijo em casa. Essa combinação clássica de sabores é perfeita para servir como aperitivo ou lanche rápido. Então, vamos conferir os ingredientes e o passo a passo para fazer essa receita incrível!
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Ingredientes necessários
Para preparar essa maravilha de salgadinho, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 1 pacote de massa folhada pronta (cerca de 400g)
- 12 salsichas tipo hot dog
- 200g de queijo mussarela ralado
- 1 ovo batido
- Gergelim para decorar (opcional)
Vale lembrar que você pode adaptar a quantidade de ingredientes conforme a quantidade de folhados que deseja fazer e o tamanho das porções.
Preparando os folhados de salsicha e queijo
1. Abra a massa folhada
Retire a massa folhada do pacote e abra-a sobre uma superfície limpa e enfarinhada. Com auxílio de um rolo de massa, estique delicadamente até atingir uma espessura de aproximadamente 0,5 cm. Caso a massa esteja grudando no rolo, polvilhe um pouco de farinha sobre ela.
2. Corte a massa em retângulos
Com uma faca ou cortador de pizza, corte a massa folhada em retângulos de aproximadamente 10x15cm. A quantidade de retângulos vai depender do tamanho do seu pacote de massa folhada e da espessura que você esticou a massa.
3. Monte os folhados
No centro de cada retângulo de massa folhada, coloque uma salsicha hot dog e uma porção generosa de queijo mussarela ralado. Em seguida, enrole a massa ao redor do recheio, pressionando as bordas para selar bem. Repita esse processo com todos os retângulos de massa e recheios.
4. Pincele o ovo batido
Coloque os folhados montados em uma assadeira forrada com papel manteiga. Pincele o ovo batido sobre toda a superfície dos folhados para dar brilho e ajudar a dourar. Se desejar, polvilhe gergelim por cima dos folhados antes de levá-los ao forno.
5. Asse os folhados
Leve a assadeira com os folhados ao forno preaquecido a 180ºC por cerca de 30 a 35 minutos, ou até que estejam dourados e crocantes. Fique de olho para não queimar, pois cada forno pode ter uma variação na temperatura.
Dicas extras para os folhados de salsicha e queijo
Aqui estão algumas dicas extras que podem te ajudar a deixar essa receita ainda mais deliciosa:
- Varie o recheio: se preferir, você pode substituir a salsicha por linguiça calabresa fatiada, peito de peru ou presunto. O mesmo vale para o queijo – experimente com provolone, gouda ou cheddar, por exemplo.
- Adicione temperos: para dar um toque especial ao seu folhado, experimente adicionar orégano, alecrim, tomilho ou outros temperos de sua preferência à massa juntamente com o recheio.
- Crie formas diferentes: em vez de fazer os folhados no formato retangular, experimente enrolar a massa como um espiral ou dobrá-la ao meio, formando triângulos.
- Congele e asse depois: caso queira preparar os folhados com antecedência, monte-os e congele antes de assar. No dia que for servir, basta retirar do freezer, pincelar o ovo batido e levar direto ao forno médio até dourar.
Com essas dicas e instruções, você está pronto para criar folhados de salsicha e queijo incrivelmente saborosos e crocantes! Essa receita é perfeita para um lanche rápido, uma festa ou até mesmo para vender e fazer renda extra. Aproveite!
